《中餐厅》第八季是中餐湖南卫视推出的一档青春合伙人经营体验类美食综艺节目，于2024年正式开播。厅第本季节目选择在法国录制，中餐以庆祝中法建交60周年为主题，厅第旨在通过美食文化的中餐输出，增进中法两国人民之间的厅第友谊。
节目背景2024年是中餐中法建交60周年，节目组特别选择法国作为本季的厅第录制地点，并以此为契机，中餐设计了一系列创新的厅第主题周活动。这些主题周包括奥运加油周、中餐国潮文化交流周和中法友谊周，厅第每一周都围绕不同的中餐主题展开，旨在通过美食传递文化，厅第促进两国人民之间的中餐理解和友谊。
节目内容《中餐厅》第八季将继续采用青春合伙人经营体验的模式，合伙人将从零开始经营一家中餐厅。节目将集齐厨师界八大菜系，打造一店三开的复合型经营模式，邀请本土、海归等多元嘉宾阵容及岗位设计，激发人物关系碰撞新鲜力，继续讲述中国美食故事。
嘉宾阵容本季《中餐厅》的嘉宾阵容进行了大换血，除了大家熟悉的“店长”黄晓明和实力派演员尹正外，还加入了多位新面孔。节目主要分为本土嘉宾、海归嘉宾和中国通三个不同赛道，每个赛道挑选二三个嘉宾组成节目阵容班底。
创新亮点1. 三大主题周：奥运加油周、国潮文化交流周和中法友谊周，通过这些主题周，节目不仅展示了中国美食，还促进了中法文化交流。2. 复合型经营模式：一店三开的模式，集齐了厨师界八大菜系，为观众带来更多样化的美食体验。3. 多元嘉宾阵容：本土、海归等多元嘉宾的加入，使得节目更具新鲜感和观赏性。
播出信息《中餐厅》第八季共12期，节目将在多个视频平台上线，观众可以通过芒果TV、爱奇艺等平台观看。
《中餐厅》第八季通过美食文化的交流，不仅展示了中国的美食魅力，还促进了中法两国人民之间的友谊，是一档值得期待的综艺节目。